01 【主料】： 冻豆腐2块辅料、油菜适量调料、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、味精2克、白糖2克 02 【制作】： 1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。

　　2.油菜切小块儿备用。

　　3.放入姜片炝锅后放入冻豆腐块儿同炒，随后放入白糖、酱油、翻炒。

　　4.加入适量盐，稍加开水盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

　　5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量味精即可出锅。

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